Mirco Della Vecchia
Maestro Cioccolatiere
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20 GENNAIO | 11:00 - 12:00
Choco Arena - Pad. B1
The chocolate Way: Itinerario Europeo del Cioccolato di qualità
a cura di Mirco della Vecchia
Speaker
Mirco Della Vecchia
Maestro Cioccolatiere
Maestro Cioccolatiere
22 GENNAIO | 14:00 - 14:45
Choco Arena - Pad. B1
EVO-CHOC TASTING EXPERIENCE - Il cioccolato di Modica incontra l'olio extra vergine di oliva
In collaborazione con Consorzio Cioccolato di Modica IGP
a cura di Consorzio Cioccolato di Modica IGP
Speaker
Sabrina Pupillo
Tecnologa alimentare
Tecnologa alimentare
Mirco Della Vecchia
Maestro Cioccolatiere
Maestro Cioccolatiere
Daniele Giurdanella
Maestro Cioccolatiere
Maestro Cioccolatiere
23 GENNAIO | 14:00 - 14:45
Choco Arena - Pad. B1
Il cioccolato alleato della nostra salute
a cura di CNA Agroalimentare Nazionale
Speaker
Giorgio Calabrese
Docente di Nutrizione
Docente di Nutrizione
Mirco Della Vecchia
Maestro Cioccolatiere
Maestro Cioccolatiere
Nino Scivoletto
Consorzio Cioccolato di Modica
Consorzio Cioccolato di Modica
24 GENNAIO | 12:00 - 12:45
Choco Arena - Pad. B1
Cacao Perù azienda agricola "Kuyay"
a cura di CNA Agroalimentare
Speaker
Mirco Della Vecchia
Maestro Cioccolatiere
Maestro Cioccolatiere