SIGEP Asia: Excellence in Foodservice

2. La Gelato World Cup – Asia Selection 2026 vedrà la partecipazione di otto squadre provenienti da Singapore, Australia, Giappone, Repubblica di Corea, Cina, Malesia, Indonesia e Qatar. L’iniziativa sarà supportata da sponsor internazionali di primo livello come Carpigiani per le macchine gelato, IFI per le vetrine, Leagel per i semilavorati, Boiron Frères per le puree di frutta, Embassy Choco (Indonesia) per il cioccolato e Nazakaya (Giappone) per i prodotti latto-caseari. L’evento riceverà inoltre l’endorsement di Worldchefs e il supporto della scuola ITE di Singapore. I primi quattro paesi classificati accederanno alla GWC Final World Championship a Rimini nel gennaio 2028.
    
3. La Bread in the City – Asia Selection 2026, organizzata in partnership con SBCTA (Singapore Bakery and Confectionery Trade Association), coinvolgerà otto squadre provenienti da Chinese Taipei, Indonesia, Malesia, Vietnam, Filippine, Singapore, Australia e Repubblica di Corea. I primi due classificati accederanno alla finale internazionale di Bread in the City durante SIGEP World a Rimini nel 2027.
    

3. Il Chocolate Pavilion sarà direttamente collegato allo stand di Janice Wong e avrà come sponsor ufficiale Domori del Gruppo IRCA ( sto aspettando contratto). Il cioccolato premium sarà utilizzato per la creazione di lollipops dedicati al pubblico, rafforzando l’esperienza immersiva dell’area.
    

4. La Singapore National Coffee Championship (SNCC), ospitata da SIGEP Asia, giunge alla sua terza edizione con le competizioni ufficiali di Barista, Brewers Cup, Latte Art e Cup Tasters. I vincitori delle varie specialità accederanno direttamente ai World Coffee Championships 2027.
    

5. L’ICE Pavilion, area dedicata all’Italian Trade Agency, ospiterà dodici aziende italiane del settore Food & Beverage interessate a rafforzare ed espandere la propria presenza nel mercato asiatico.
    

6. Il Main Stage con i Fringe Events ospiterà 13 demo, showcookings e masterclasses a cura dei Brand Ambassador internazionali nei settori pizza, cioccolato, gelato, pasticceria, caffè e pasta. È inoltre confermata la presenza di Vincenzo Capuano come special guest il giorno 17 sul palco dei Fringe Events.
    

7. La Specialty Coffee Association Area sarà uno dei punti centrali del comparto caffè e ospiterà sessioni di cupping, degustazione e networking volte a rafforzare la community internazionale del settore.
    

8. Il Pizza Corner, sviluppato all’interno dell’area AVPN, vedrà la partecipazione di aziende partner come Sori, Regà, Manna Forni, Gi.Metal e Molino Dalla Giovanna.
    

9. Dopo il successo della selezione asiatica lo scorso anno, il Panettone torna a SIGEP Asia nel format di una Masterclass “The Secrets of Panettone Revealed by the Greatest Masters: The Italians” condotta dal Maestro Giuseppe Piffaretti, in collaborazione con Chef Saverio Busato del Culinary Institute of America, e sarà dedicata alla tradizione, alla tecnica e all’eccellenza artigianale del panettone italiano. Il progetto sarà supportato dai seguenti sponsors: Agrimontana, Eurovanille, Molino Dalla Giovanna ed Elle & Vire.
    

10. Il Technology & Innovation Pavilion (TIP) presenterà soluzioni avanzate per il mondo Food & Hospitality, con focus su Artificial Intelligence, Smart POS, Food Waste Management e Next-Generation Kitchen Technology.
     

11. Il Nightlife & Entertainment Pavilion sarà sviluppato attraverso un innovativo open bar concept realizzato in collaborazione tra Fabbri e Tedcaster e ospiterà il Buyers & Exhibitors Networking Event del secondo giorno di manifestazione, creando un importante momento di incontro tra buyers, associazioni ed espositori.
     

12. La IFBA Roundtable, alla sua terza edizione, tornerà con nuovi temi strategici e importanti opportunità di networking internazionale.
     

13. Il RAS Symposium, organizzato dalla Restaurant Association of Singapore, co-organizzatore dell’evento, riunirà i principali leader dell’industria F&B e hospitality della regione.
     

14. L’UIBC Congress 2026, in concomitanza con SIGEP Asia & Restaurant Asia 2026, riunirà master bakers, pastry chefs e professionisti del bakery & confectionery da tutto il mondo. La loro presenza in fiera è prevista durante la giornata inaugurale con partecipazione alla Opening Ceremony e un pranzo dedicato nella VIP Lounge.
     

15. La Worldchefs Lounge sarà dedicata a networking, incontri e momenti istituzionali per la community internazionale degli chefs, e ospiterà gli aperitivi ufficiali delle Awards Ceremonies della Gelato World Cup-Asia Selection e di Bread in the City- Asia Selection.
     
16. Il Brand Ambassadors Program, lanciato quest’anno, riunisce sette figure di riferimento internazionale, ciascuna rappresentativa di un diverso settore chiave del Foodservice e dei pilastri di SIGEP:

• ​​​​​​​Antonio Brancato, Pizza Brand Ambassador e founder di Anto Pizza e Aperitivi, riconosciuta come la n.1 pizzeria a Singapore e n.15 in Asia secondo 50 Top Pizza;
• Janice Wong, Chocolate & Pastry Brand Ambassador e founder di Janice Wong Pure Imagination;
• Natasha Chiam, Gelato Brand Ambassador e CEO di Ice Cream Cookie & Co;
• Matteo Pertoldi, Bakery Brand Ambassador e owner di Atipico;
• Emi Fukahori, Coffee Brand Ambassador e World Brewers Cup Champion 2018;
• Justin Foo, Technology Brand Ambassador e founder di HosPro Hospitality Intelligence;
• Lee Yum Hwa, Pasta Brand Ambassador, Founder of Benfatto.
   

I Brand Ambassadors coinvolgeranno opinion leader e professionisti internazionali del settore Foodservice, creando nuove opportunità di collaborazione, visibilità e sponsorship per le aziende interessate a posizionarsi sul mercato asiatico. Oltre a rafforzare la community, infatti, rappresentano un volano per lo sviluppo delle “Activations”: eventi esclusivi di networking e brand experience pensati per valorizzare i partner e favorire connessioni strategiche nel settore hospitality e F&B. La prima Activation si terrà il prossimo martedì presso Anto e sarà dedicata a BE WTR, azienda specializzata a Singapore in soluzioni premium e sostenibili per acqua filtrata dedicate all’hospitality di lusso.
 

17. Attraverso il programma IEG XP – Visitor Experience verranno offerti ai visitatori vantaggi esclusivi legati a travel deals, accommodation offers, dining experiences e lifestyle perks.
     

18. Oltre all'Hosted Buyers Programme, le attività di networking per gli espositori continueranno con Speed Dates e Dedicated Tours, attraverso dedicated buyer tours in collaborazione con ACAPS, IFBA e ARAA, sulla scia dello scorso anno. Saranno inoltre introdotte nuove Speed Date Sessions con ACA (Airline Catering Association), Indonesian Hotel Purchasing Association e Brand Cellar, media agency locale che porterà buyer altamente profilati.

HOSTED BUYER PROGRAMME

Oltre 150 buyer selezionati da paesi ASEAN e APAC.

EXHIBITOR TARGET AUDIENCE PROFILE

Possibilità di nominare fino a 3 hosted buyers per incontri personalizzati.

VISITORS’ UNIQUE EXPERIENCE

Vantaggi esclusivi come tariffe alberghiere agevolate, sconti su trasporti, ristoranti e attrazioni turistiche.

BUYERS PROGRAMME:

• Oltre 15 associazioni di Singapore e più di 30 internazionali, tra cui Airline Catering Association (ACA), che rappresenta il 64% del mercato globale del catering aereo, e ASEAN Restaurant Alliance, attiva in sei paesi del Sud-Est asiatico.
• Collaborazione con le Camere di Commercio Italiane in 12 paesi chiave, per favorire la partecipazione internazionale e il networking globale.

Per i brand con distributori o filiali a Singapore, il governo locale offre un rimborso fino al 50% del costo dello stand fino a 36sqm, a sostegno dell’economia e per incentivare la partecipazione attiva.

Tariffe Early Bird fino al 31 ottobre e PACCHETTI SPECIALI disponibili per le aziende che partecipano a più fiere SIGEP nel mondo, che includono tariffe agevolate, maggiore visibilità marketing e benefit esclusivi.

Per maggiori informazioni: